Crema de Guisantes con Thermomix

Ya ha empezado a refrescar y parece que las creminas de verdura apetecen y mucho! Aquí os dejo una, como siempre finisima y rica! ❤

INGREDIENTES:

〮70 g aceite de oliva virgen extra 

〮100 g de cebolla o cebolleta 

〮100 g de puerros 

〮400 g guisantes 

〮500 g caldo de ave

〮sal

PREPARACIÓN :

1 〮Pesamos el aceite en el vaso del Thermomix y programe 5 min / Temperatura Varoma / Vel 2.

2 〮Añadimos la cebolla, el puerro y la sal, trocee 4 seg / Vel 4.

3 〮Sofreimos 10 min / Temperatura Varoma / Vel 1. 

4 〮Incorporamos los guisantes y rehogamos 7 min / Temperatura Varoma / Vel 2.

5 〮Añadimos el caldo y programamos 5 min / Temperatura Varoma / Vel 3.

6 〮Acabado el tiempo dejamos que baje la temperatura y trituramos 2 min / Vel 10. Comprobamos que este bien de sal y listo!

(NOTA: podemos decorar con unos picatostes o con jamón serrano o ibérico crujiente, yo lo hago en medio minuto en el microondas, queda riquisimo!)