COCINA CON THERMOMIX

lunes, 16 de septiembre de 2013

Crema de Calabacin con Thermomix

Que suave y que buena esta! Con poquitos ingredientes hacemos platos de primera y muy saludables!! 

INGREDIENTES:

150 g puerros, (sólo la parte blanca) 
1 diente ajo
30 g aceite de oliva virgen extra 
30 g mantequilla
700 g calabacines , lavados y en trozos (yo pongo la piel)
700 g agua 
1 pellizco sal 
1 pellizco pimienta 
1 pellizco nuez moscada 
8 quesitos 

PREPARACIÓN :

1 Poner en el vaso el puerro y el ajo y trocear  8 seg / Vel 5. Con la espátula, bajar los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2 Añadir el aceite y la mantequilla y programar 6 min / temperatura Varoma/ Vel 2.
3 Agregue los calabacines y programe 6 min / temperatura Varoma/ Vel 2.
4 Incorpora el agua, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa 20 min / 100º/ Vel 1.
Cuando acabe el tiempo programado, espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 2 min / Vel 10.
Agrega los quesitos y programa 5 min / 90º / Vel 3 Comprobamos que este bien de sal y listo!


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