Crema de Calabacin con Thermomix

Que suave y que buena esta! Con poquitos ingredientes hacemos platos de primera y muy saludables!! ❤

INGREDIENTES:

〮150 g puerros, (sólo la parte blanca) 

〮1 diente ajo

〮30 g aceite de oliva virgen extra 

〮30 g mantequilla

〮700 g calabacines , lavados y en trozos (yo pongo la piel)

〮700 g agua 

〮1 pellizco sal 

〮1 pellizco pimienta 

〮1 pellizco nuez moscada 

〮8 quesitos 

PREPARACIÓN :

1 〮Poner en el vaso el puerro y el ajo y trocear  8 seg / Vel 5. Con la espátula, bajar los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2 〮Añadir el aceite y la mantequilla y programar 6 min / temperatura Varoma/ Vel 2.

3 〮Agregue los calabacines y programe 6 min / temperatura Varoma/ Vel 2.

4 〮Incorpora el agua, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa 20 min / 100º/ Vel 1.

5 〮Cuando acabe el tiempo programado, espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 2 min / Vel 10.

6 〮Agrega los quesitos y programa 5 min / 90º / Vel 3.  Comprobamos que este bien de sal y listo!