Ganache de chocolate con Thermomix

El perfecto relleno para nuestras tartas, o la cobertura mas sabrosa que os podáis imaginar!! Como sale bastante cantidad os doy una idea, con el frescor de las fresas es una delicia!❤

INGREDIENTES:

〮300 g de nata liquida

〮325 g de chocolate fondant en trozos

〮60 g de azúcar

〮90 g de mantequilla en trozos

PREPARACIÓN :

1 〮Ponemos en el vaso la nata y programamos 2 min/ 90º/ Vel 1.

2 〮Incorporamos el chocolate y programamos 1min/ vel 2. Comprobamos que la mezcla sea homogénea. (sino programamos 1 min mas)

3 〮Agregamos el azúcar y la mantequilla. Mezclamos 30 seg/ Vel 2. Vertemos la ganache en una manga pastelera y dejamos enfriar en el frigorífico. Conservamos en el frigorífico o utilizamos para rellenos.