Caracolas de Bacon y Queso con Thermomix

Os doy una idea para dar forma a la masa de la pizza, para que sea diferente... Estas caracolas son perfectas para llevar o un picoteo... Nos sale una hornada de unas 15 unid, una vez mas de pocos ingredientes hacemos grandes platos! ❤

INGREDIENTES :

〮200 g de agua
〮50 g de aceite
〮25 g de levadura prensada
〮430 g de harina

〮200 g de bacon en tacos
〮200 g de queso cheddar en bloque
〮3 pellizcos de Sal (lo que coja el pellizco en vertical, no cargar como una pala)

PREPARACIÓN :

1 〮Echa en el vaso el agua y el aceite y caliente 30 seg / 37º/ vel 2.

2 〮Añade la levadura y mezcla 5seg / vel 4.
3 〮Incorpora la harina y la sal y mezcla 4 seg/vel 4.
4 〮Progama 1 min / vel espiga. Una vez amasado hacemos una bola y la dejamos reposar unos 15 min.
5 〮Ponemos el queso en el vaso y  programamos vel 5-10 progresiva / 15 seg.
6 〮Estiramos la masa haciendo un rectángulo, y le ponemos el queso y el bacon encima. Lo enroscamos y lo cortamos secciones de 2 cm aprox y las vamos extendiendo sobre un papel de hornear en la bandeja del horno.
7 〮Horneamos de 15 a 20 min a 200º. ( Yo particularmente no precaliento el horno, ya que no dejo que la masa suba del todo, lo hago inmediato, de esta manera termina de subir mientras se calienta el horno)