Minibocaditos de Salchicha y Bacon - Queso con Thermomix

¿Que os parecen? ¿Buena pinta no? Esta es una receta mía de los minibocaditos que podemos rellenar de lo que mas nos apetezca y quedan riquisimos para un aperitivo o para merendar! Os animo a que los probéis! ❤

 

INGREDIENTES :

〮100 g de agua

〮100 g de leche

〮50 g de aceite

〮25 g de levadura prensada

〮430 g de harina

〮10 Salchichas frankfurt

〮200 g de bacon en dados

〮100 g queso cheddar

〮1 Huevo batido

〮Sal

PREPARACIÓN :

1 〮Echa en el vaso el agua, la leche y el aceite y caliente 30 seg / 37º/ vel 2.

2 〮Añade la levadura y mezcla 5seg / vel 4.

3 〮Incorpora la harina y la sal y mezcla 4 seg/vel 4.

4 〮Progama 1 min / vel espiga. Una vez amasado hacemos una bola y la dejamos reposar unos 30 min.

5 〮Ponemos el queso en el vaso y lo rayamos 5 seg / vel progresiva 5-10. Sacamos y reservamos.

6 〮Ponemos el bacon en el vaso y les damos dos golpes de turbo. Sacamos y reservamos.

7 〮Cortamos las salchichas con cuchillo en tres partes cada una, para hacer mini bocaditos.

8 〮Estiramos la masa haciendo pequeñas bolas que aplastamos formando una base redonda, y le ponemos el bacon y queso encima encima, y lo cerramos sellando bien todos los bordes. Para hacer los de salchicha estiramos la masa cortando pequeños rectángulos que enroscaremos en las salchichas y las vamos extendiendo sobre la bandeja del horno.

9 〮Lo pintamos con el huevo y espolvoreamos con sésamo, lo horneamos de 15 a 20 min a 200º. ( dependera de cada horno, pero no las dejéis mucho tiempo para que la masa no se reseque) Listos!!

(NOTA: Podemos rellenarlos de atún con tomate, jamón york y queso, cabrales, paté.. Dejar volar la imaginación!!)