Soletillas con Thermomix

Son súper fáciles de hacer y nos resuelven la base de cualquier tarta en un momento!! Solo con el olor que sale del horno ya alimentan.. ;) ❤

INGREDIENTES (36 unidades aprox):

〮6 claras de huevo

〮1 pellizco de sal

〮6 yemas de huevo

〮150 gramos de azúcar

〮1 cucharada de azúcar vainillado

〮180 gramos de harina repostería

〮Azucar glas para espolvorear

PREPARACIÓN :

1 〮Precalentar el horno a 180º.

2 〮Separar las claras de las yemas. Colocar la mariposa en las cuchillas, verter las claras con la sal y programar 7 minutos/ vel 3,5.  Sacar a un bol y reservar.

3 〮Sin lavar el vaso y con la mariposa puesta en las cuchillas , poner las yemas, el azúcar y el azúcar vainillado, y programar 2 min/ 37º/ vel 1,5.

4 〮Incorporar la harina y mezclar 6 seg/ vel 2,5.

5 〮Verter esta mezcla sobre las claras montadas y envolver éstas con cuidado.

6 〮Con una manga pastelera hacer los bizcochos alargados de 8 cm. sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Espolvorearlos con azúcar glass. Introducirlos en el horno y retirarlos una vez hayan tomado un color dorado, aprox. unos 8 minutos.

NOTA: Si se conservan en un recipiente hermético, duran hasta 15 días aproximadamente.