COCINA CON THERMOMIX

lunes, 24 de diciembre de 2012

Turron de Almendra con Thermomix

Feliz Navidad!! Podéis animaros a hacer vuestro propio turrón en estas fechas, el Turron de Almendra es un clásico y además de ser rápido de hacer, sale muy rico.. 


INGREDIENTES:

400 g almendra tostada
250 g azúcar azucar

PREPARACIÓN :

1 〮Poner en el vaso el azúcar y lo glaseamos 1 min/ Vel 10.
〮Añadir las almendras y programar 10 seg/ Vel 4. La almendra quedara suelta, dependerá de la almendra que suelte antes el aceite o no, así que sin tiempo seguiremos a velocidad 4 hasta que veamos que la almendra cambia de textura y empieza a soltar su propio aceite, en este momento estará listo. 
〮Lo ponemos en una caja especial para turrón, forrada con film o papel de horno. Si no tenemos estas cajas podemos hacerlas nosotr@s mismos cortando un brik de leche por la mitad y forrarlo. Ponemos ahí el turrón repartiéndolo bien por toda la superficie. 

( Si nos hemos pasado y la almendra soltó demasiado aceite, una vez lo tengamos en la caja para darle la forma, lo dejamos reposar 1 día o 2 con papel secante por encima y un peso, de forma que absorba el exceso de aceite, cambiando el papel cuando veamos que ya absorbió aceite del turrón.)

2 comentarios:

  1. Hola Lara, soy Isabel de lacomidadelafinca, nos conocimos ayer en Tapia. Como te dije me pase x tu blog y estoy cotilleando un poco jeje. Tienes recetas muy interesantes,, este turrón me encanta!! Eso sí, yo tendré q esperar a hacerlo pues aún jo tengo la termomix. Me quedo como seguidora. Un beso

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    1. Muchas gracias Isabel! Yo también he visto el tuyo y esta genial desde aquí se lo recomiendo a todo el mundo! Animo con ese proyecto que tienes entre manos y cuando quieras ya sabes que aquí estamos! Saludos! Bs!
      http://lacomidadelafinca.blogspot.com.es/

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