Helado de Caramelo con Thermomix

A nadie le amarga un dulce... y los helados en verano no pueden faltar! Haciéndolos nosotros mismos controlamos lo que comemos... ❤

INGREDIENTES:

〮300 ml de leche

〮200 ml de nata

〮50 g de azúcar

〮4 yemas de huevo

〮100 ml de caramelo liquido

〮1 pellizco de sal

〮1 cucharadita de azúcar vainillado

PREPARACIÓN :

1 〮Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 7 min / 90º / Vel 4. Vuelca en un recipiente hermético apto para congelar, deja enfriar y mete al congelador un mínimo de 4 horas.

2 〮Corta el bloque en trozos y ponlo en el vaso. Programa 20 seg / Vel 4 para mantecarlo. Lo volvemos a meter en el congelador y ya lo tenemos listo para cuando nos apetezca!

Helado de yogurt Griego con Thermomix

Que mejor para el verano que un delicioso helado casero, con lo fácil que es hacerlos! ❤

INGREDIENTES:

〮3 yogures griegos

〮50 g de queso crema

〮60 g de azúcar invertido

〮2 cucharadas de almendra caramelizada en trocitos (decoración)

PREPARACIÓN :

1 〮Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso los yogures, el queso y el azúcar invertido y batimos 30 seg / Vel 3. Volcamos en un recipiente hermético apto para el congelador y reservamos en el congelador durante un mínimo de 4 horas.

2 〮Pon en el vaso el helado cortado en trozos y lo movemos 20 seg / Vel 6. Comprobamos que haya quedado bien mantecado, si no fuera así, repetimos la programación. Volcamos en el recipiente hermético y reservamos en el congelador.

3 〮Decoramos con las almendras y listo!